LES P’TITS SABLÉS SUCRÉS DE PROVENCE

cigale citron anis

Par nature les biscuits provençaux contiennent de l’huile et non du beurre. D’où cette vieille rivalité entre la cuisine à l’huile et la cuisine au beurre, remarquablement illustrée en 1963 dans la comédie familiale LA CUISINE AU BEURRE.

Le gourmand provençal préfère souvent un biscuit sec et croquant en bouche, alors que le gourmand breton ou normand craque plus facilement pour un biscuit sablé et fondant. C’est ainsi que la Navette est à la Provence, ce que le Palet est à la Bretagne et personne ne devait rien y changer !

L’histoire en décide autrement, puisque LE BISCUITIER CRÉATEUR apporte à la Provence son premier biscuit sablé, sucré ou salé, auquel il donne la forme d’une cigale.

LES P’TITS SABLÉS SUCRÉS DE PROVENCE sont des biscuits uniques par leur texture sableuse et onctueuse en bouche comme par leurs parfums naturels : amande, fleur d’oranger, lavande, abricot-romarin, citron-anis, caramel et fleur de sel de Camargue. La recette de ces biscuits bien que simple requiert un véritable savoir-faire de biscuitier. Leurs goûts restent très proche de celui du «fait maison».

Les P’TITS SABLÉS SUCRÉS DE PROVENCE se dégustent avec délices avec un thé, un café ou encore une crème glacée. Ils sont irrésistibles en snacking et peuvent aussi constituer un cadeau en remplaçant avec bonheur le traditionnel bouquet de fleurs ou encore le ballotin de chocolats.

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